SAIREM

Zařízení SAIREM - průběžné linky typ BATCH

Průběžný systém umožňuje rychle a šetrně rozmrazit větší množství hluboce zmrazené potraviny a produktů, jako je například kuřecí, vepřové a hovězí maso, ryby, ovoce, zelenina, sýry, máslo. Rovnoměrné rozmrazí celý produkt, uvnitř i na povrchu. 
Jedná se o stroj s průběžným , tzv,.nekonečným pásem. Systém umožňuje velmi rychle a flexibilně měnit výrobu a rozmrazovat v krátkém čase větší dávky jednotlivých produktů.
Vhodný je především pro větší výroby jako multifunkční stroj pro rychlé a efektivní rozmrazení širokého spektra potravinářských surovin pro jejich další výrobu a zpracování.
Výkon přístroje je nastavitelný po 1kW a rychlost pásu je nastavitelná po 1cm/ minutu. Toto flexibilní nastavení tak umožňuje  tvorbu libovolného receptu v kombinaci zvoleného výkonu a času. Díky tomu lze vytvořit ideální recept pro rozmrazení téměř jakékoliv suroviny.
Recepty pro jednotlivé suroviny jsou uloženy v paměti zařízení  a obsluha je jednoduše volí na dotykovém displeji pomocí nabízeného menu. Vše v českém nebo slovenském jazyce.

Dávkový systém – batch – umožňuje rychle a šetrně rozmrazit hluboce zmrazené potraviny a produkty, jako je například kuřecí, vepřové a hovězí maso, ryby, ovoce, zelenina, sýry, máslo. Rovnoměrné rozmrazí celý produkt, uvnitř i na povrchu. 
Jedná se o kompaktní stroj s minimálními nároky na prostor. Batch systém umožňuje velmi rychle a flexibilně měnit výrobu a rozmrazovat přesné dávky jednotlivých produktů.
Vhodný je pro menší výroby jako multifunkční stroj pro rychlé a efektivní rozmrazení širokého spektra potravinářských surovin pro výrobu.
Výkon přístroje je nastavitelný po 1kW a umožňuje tak tvorbu libovolného receptu v kombinaci zvoleného výkonu a času. Díky tomu lze vtvořit ideální recept pro rozmrazení téměř jakékoliv suroviny.

 

Technologické výhody:
zachovává plnou chuť a strukturu rozmrazovaného produktu

Výhoda rychlosti:
velmi rychlá příprava produktů pro další zpracování, velká flexibilita výroby.

Spolehlivost:
konzistentní teplota rozmrazovaného produktu.

 

 

Rychlost

Díky působení mikrovlnného systému je možné během velmi krátké doby – v řádu minut - rovnoměrně rozmrazit produkt z teploty -20/-18°C na teplotu -4/-2°C. 

Minimalizace ztrát

Při rozmrazování nedochází k úniku tekutiny z produktu, vstupní hmotnost je stejná jako výstupní hmotnost. Díky tomu v průměru uspoříte 5-10% hmotnosti produktu.

AMW 100
AMW 100

SAIREM - PRŮBĚŽNÉ LINKY

  • SAIREM TMW 35
    Frekvence 915 MHz
    Výkon  35 kW
    Napájení 500 KVA
    Napětí 400 V, 3 fáze, 50/60Hz
    Chlazení vodní, uzavřený okruh
    Kapacita 2,5 t až 3 t/h od -20 °C do  -8 °C/-6 °C
    1,5 t až 2 t/h od -20 °C do  -6 °C/-4 °C
    1 t  až 1,5 t/h od -20 °C do  -4 °C/-2 °C
    Velikost verze 200mm: š:6,3m /h: 1,8m /v: 1,9 m
    verze 250 mm: š:739 m /h: 1,8m /v:1,9m
    Ke stažení

     

      Katalog k produktu

    Foto

  • SAIREM TMW 75
    Frekvence 915 MHz
    Výkon  1 x 75 kW
    Napájení 100 KVA
    Napětí 400 V, 3 fáze, 50/60Hz
    Chlazení vodní, uzavřený okruh
    Kapacita 5 t až 6t/h od -20 °C do  -8 °C/-6 °C
    3 t až 4t/h od -20 °C do  -6 °C/-4 °C
    2t až 3 t/h od -20 °C do  -4 °C/-2 °C
    Velikost š:9m / h: 3 m / v: 1,8 m
    Ke stažení

     

      Katalog k produktu

    Foto
  • SAIREM TMW 150
    Frekvence 915 MHz
    Výkon  2 x 75 kW
    Napájení 200 KVA
    Napětí 400 V, 3 fáze, 50/60Hz
    Chlazení vodou, uzavřený okruh
    Kapacita 10 t až 12t/h od -20 °C do  -8 °C/-6 °C
    6 t až 8 t/h od -20 °C do  -6 °C/-4 °C
    4 t až 6t/h od -20 °C do  -4 °C/-2 °C
    Velikost š: 12m / h: 3m / v: 1,8 m
    Ke stažení

     

      Katalog k produktu

    Foto

  • SAIREM TMW 225
    Frekvence 915 MHz
    Výkon  3 x 75 kW
    Napájení 300 KVA
    Napětí 400 V, 3 fáze, 50/60Hz
    Chlazení vodou, uzavřený okruh
    Kapacita 15 t až 18 t/h od -20 °C do  -8 °C/-6 °C
     9 t až 12 t/h od -20 °C do  -6 °C/-4 °C
    6 t až 9t/h od -20 °C do  -4 °C/-2 °C
    Velikost š: 15 m / h:3 m / v: 1,8 m
    Ke stažení

     

      Katalog k produktu

    Foto

SAIREM - TYP BATCH

  • SAIREM AMW 100
    Frekvence 915 MHz
    Výkon  5 kW
    Napájení 12KVA
    Napětí 400 V, 3 fáze, 50/60Hz
    Chlazení vodou, uzavřený okruh
    Kapacita 350 až 450 kg/h od -20 °C do  -8 °C/-6 °C
    250 až 350 kg/h od -20 °C do  -6 °C/-4 °C
    125 až 200 kg/h od -20 °C do  -4 °C/-2 °C
    Velikost š:1,9 m / h: 0,9m / v: 1,8m
    Foto
  • SAIREM AMW 200
    Frekvence 915 MHz
    Výkon  10 kW
    Napájení 20 KVA
    Napětí 400 V, 3 fáze, 50/60Hz
    Chlazení vodou, uzavřený okruh
    Kapacita 700 až 900 kg/h od -20 °C do  -8 °C/-6 °C
    500 až 700  kg/h od -20 °C do  -6 °C/-4 °C
    250 až 400 kg/h od -20 °C do  -4 °C/-2 °C
    Velikost š: 2,1 m / h: 2,3 m / v: 1,9 m
    Foto
  • SAIREM AMW 400
    Frekvence 915 MHz
    Výkon  60 kW
    Napájení 90 KVA
    Napětí 400 V, 3 fáze, 50/60Hz
    Chlazení vodou, uzavřený okruh
    Kapacita 2000 až 2600 kg/h od -20 °C do  -8 °C/-6 °C
    1200 až 1800 kg/h od -20 °C do  -6 °C/-4 °C
    700 až 1200 kg/h od -20 °C do  -4 °C/-2 °C
    Velikost š: 3,6 m / h: 3 m / v: 2 m
    Foto